Reepjes kalkoen met maïs
450g kalkoenborstfilet * 2 sjalotten * 3 verse kleine chillipepertjes * 1 grote courgette * 2el sojaolie * 125ml kippenbouillon * 2 theelepels honing * 125g maïs (uit blik) * zout * witte peper * dille
Snij de kalkoenfilet in fijne reepjes. Pel en snipper de sjalot. Was en ontpit de chillipepers en snij ze fijn. De courgette schoonmaken, wassen in de lengte vierendelen en in hapklare stukjes snijden. De olie verhitten. De reepjes vlees, chilli en sjalot daarin al roerend aanbranden. De bouillon en honing erdoorheen roeren. Courgette en maïs toevoegen en alles ca. 3 minuten in de wok stoven. Met zout en peper op smaak brengen en voor het opdienen de dille eronder mengen.