Pompoen op Oosterse wijze (KAV)
300g pompoen * 200g knolselder * 100g taugé * 100g wortels * 1tl kerrie * 1 banaan * 2el rozijnen * 1 sjalot * 2el amandelschilfers * 1/2tl gemberpoeder
Snijd de groenten in flinterdunne reepjes. Snipper de sjalot en roerbak de groenten. Voeg gember en kerriepoeder toe. Voeg even voor het opdienen de schijfjes banaan toe. Roer voorzichtig om. Bestrooi met geroosterde amandelschilfers.