Loempia's (KAV)
1 prei * 150g gehakt * sambal oelek * verpakte geraspte wortel * peper * vetsin * rijstvermicelli * vissaus * 1 ei * sojascheuten * loempiavellen
Zonnebloem olie verhitten in wok. Gehakt rul bakken en sambal oelek toevoegen. Prei, sojascheuten en wortel in fijne sliertjes toevoegen. Kruiden met peper, vetsin en vissaus + sesamolie. Hierna niet meer laten koken. De geweekte vermicelli als laatste toevoegen. Verdelen over de loempiavellen en oprollen. Frituren. Als je ze invriest, eerst allemaal naast elkaar op een schotel invriezen en pas nadat ze bevrozen zijn op elkaar stapelen in zakjes. Anders plakken ze aan elkaar. Moet niet ontdooit worden voor ze in de friteuse gaan.