Toastjes met sesamzaad (KAV)
300g kippengehakt * peper * zout * toastbrood * 125g scampi * 1 eiwit * vetsin * 1 el vissaus * 1/2 tl suiker * sesamolie
Scampi's pletten en door het gehakt mengen. Vissaus, eiwit, suiker, vetsin en kruiden toevoegen. Dit mengsel op reepjes toastbrood smeren. Bovenkant in sesamzaad dompelen, nadat ze in eiwit zijn gedrukt. Vervolgens bakken in frituurolie. Ongeveer 2 à 3 minuten op 170°C. Na het frituren is het nog maar 1/3 van de oorspronkelijke grote. Dus geen al te kleine reepjes snijden