Gegratineerde groentenschotel met vis
2 tomaten * peper * zout * pijnboompitten * champignons * kabeljauw of victoriabaarsfilet * courgette * sjalot * room * 2 eidooiers * geraspte kaas
Vis kruiden met peper en zout. Groenten in blokjes en schijfjes snijden. Groenten stoven, pijnboompitten toevoegen. Dit in een ovenschotel verdelen en bovenop de stukken vis leggen. Eidooiers loskloppen met room en kruiden, over de schotel gieten. Als laatste een beetje geraspte kaas bovenop en vervolgens 25 minuten bakken in de oven op 180°C.