Miso soep - A.Heijn
200g verse doperwtjes * 6 zakjes misosoep * 3 bosuitjes * 125g taugé * 150g geraspte wortel * Japanse sojasaus
Breng 1 liter water aan de kook en kook de erwtjes gedurende 4 minuten. Verdeel ondertussen de zakjes misosoep over 4 soepkommen. Snijd de bosuitjes in schuine stukken van 1cm. Verdeel samen met de taugé en wortel over de kommen. Verdeel er het hete water met de doperwten over. Dek af en laat 5 min. staan. Roer door, breng op smaak met de sojasaus en serveer.
Zelf voegde ik bij deze soep ook Blimi toe. Tot nu toe ben ik deze groentesoort enkel tegengekomen bij A.Heijn en de chinese supermarkt.