Soep van pompoen en zoete aardappelen / (Nigella Lawson / Contact Uitgeverij)
350g pompoen en zoete aardappelblokjes * 7,5dl hete groente- of kippenbouillon * ¼ tl kaneel * ¼ tl gemalen foelie * peper * 4tl karnemelk
Doe de blokjes pompoen en zoete aardappel in de pan met de hete bouillon en doe er de twee specerijen bij. Breng het mengsel aan de kook en houdt het 15min. tegen de kook aan, of tot de groenten zacht zijn. Voeg peper naar smaak toe. Pureer de soep. Giet de gepureerde soep in twee kommen en maak ze mooi gemarmerd door sliertjes die je maakt met twee eetlepels karnemelk.