Rotsjes (T. Mieke)
4 eiwitten * 250g cocosbloem * 250g bloemsuiker * 20g bloem
Eiwit met suiker mengen. Cocosbloem en gewone bloem ondermengen. Op beboterde en met suiker bestrooide plaat hoopjes maken en deze gedurende 15 à 30 minuten bakken in een matige oven