Smeuige groententaart
bladerdeeg * geraspte kaas * bieslook * wortelschijfjes * 2 eieren * peper * zout * preischijfjes * 1 dl room * nootmuskaat * boontjes * 1 dl melk
Blancheer de groenten. Laat ze uitlekken en afkoelen. Bekleed een taartvorm met bakpapier en bladerdeeg. Schik de boontjes op de bodem en bestrooi met de kaas, leg vervolgens de wortels er op, dan weer kaas en prei. Klop de eieren los met de room en melk. Kruid dit met bieslook en de rest van de kruiden. Overgiet de groenten hiermee en dek af met geraspte kaas. Laat ongeveer 40 minuten bakken op 180°C