Fleurige yoghurtflip / voor 4 personen, per persoon 1Kh-waarde / uit Diabetes Info nr.2 2005
500ml magere yoghurt * 300g kersen of krieken op water * 5 blaadjes gelatine * zoetstof in poeder
Breng de gelatine in ruim koud water en laat weken. Mix de kersen fijn en warm op. Knijp de gelatine goed uit en roer onder de kersenmoes. Zoet de kersenmoes naar believen. Verdeel de kersenmoes over vier glazen kommetjes en laat goed afkoelen. Giet nadien de gezoete yoghurt (met zoetstof) over de gekoelde kersenvla. Dien fris op met een kers als garnituur